Класична піна колада від Євгена Клопотенка

Піна колада — це класичний тропічний коктейль, що поєднує в собі різні смаки, що доповнюють один одного. За свіжість напою відповідає ананас, ніжність йому дає кокосове молоко, а легкість — білий ром. Коктейль, що родом з Пуерто-Рико, давно став символом відпочинку, пляжів і літньої безтурботності. Його можна приготувати як алкогольним, так і безалкогольним, а ніжна текстура й солодкий смак роблять його улюбленцем багатьох.

Якщо ви хочете спробувати більше літних коктейлів, зверніть увагу на апероль шприц та джин-тонік, що також легко приготувати в домашніх умовах

Які інгредієнти обрати

Використовуйте ананасовий сік без доданого цукру, щоб зберегти природну солодкість коктейлю й уникнути надмірного нудкого смаку. Щоб зробити коктейль максимально ніжним, підійде кокосове молоко або вершки з високим вмістом кокоса (не менше 60%). Уникайте розбавлених кокосових напоїв, бо вони не дадуть потрібної кремовості. Білий ром має бути якісним і м’яким. Занадто різкий спирт переб’є фруктову ніжність напою.

Поради для приготування та подачі

Щоб коктейль мав справді оксамитову текстуру, змішуйте інгредієнти з кубиками льоду в шейкері або блендері до однорідності, поки не отримаєте легку піну. Подавати піна коладу краще одразу після приготування, зі шматочком ананаса чи кокосом для декору, у високій склянці або коктейльному келиху. Для безалкогольної версії просто замініть ром на кілька кубиків льоду або додаткову порцію соку — смак залишиться свіжим і насиченим. Також можна використати безалкогольний ром, що легко знайти на сучасному алкогольному ринку.

Читайте також

Класика коктейльного жанру. Ром-кола за рецептом Євгена Клопотенка

Ніжна версія класики. Квітковий джин-тонік від Марії Віндзор

Як приготувати піна коладу